Orden de 31 de julio de 1987 por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Utiel-Requena» y de su Consejo Regulador.
| Marginal | BOE-A-1987-18868 |
| Sección | I - Disposiciones Generales |
| Emisor | Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion |
| Rango de Ley | Orden |
ILUSTRISIMO SEÑOR:
EL REAL DECRETO 4107/1982, DE 29 DE DICIEMBRE, SOBRE TRASPASO DE FUNCIONES Y SERVICIOS DE LA ADMINISTRACION DEL ESTADO A LA COMUNIDAD AUTONOMA VALENCIANA EN MATERIA DE AGRICULTURA Y PESCA, DISPONE EN EL APARTADO B) 1. .1, H), QUE LA CITADA COMUNIDAD AUTONOMA, UNA VEZ APROBADOS LOS REGLAMENTOS DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN, LOS REMITIRA AL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION, PARA SU CONOCIMIENTO Y RATIFICACION, LO QUE ESTE HARA SIEMPRE QUE AQUELLOS CUMPLAN LA NORMATIVA VIGENTE; CONSIDERANDO QUE CON FECHA 19 DE MAYO DE 1975 FUE APROBADO EL REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN
CONSIDERANDO QUE, DE ACUERDO CON LA LEGISLACION VIGENTE, LA GENERALIDAD VALENCIANA HA REMITIDO A ESTE DEPARTAMENTO EL REGLAMENTO MODIFICADO, DE LA CITADA DENOMINACION DE ORIGEN, PARA SU RATIFICACION;
VISTA LA LEY 25/1970, DE 2 DE DICIEMBRE, POR LA QUE SE APRUEBA EL ESTATUTO DE LA VIÑA, DEL VINO Y DE LOS ALCOHOLES, ASI COMO SU REGLAMENTO APROBADO POR DECRETO 835/1972 Y DEMAS NORMATIVA COMPLEMENTARIA, LA LEGISLACION VITIVINICOLA DE LA CEE Y RESTANTE NORMATIVA DE APLICACION Y
RESULTANDO QUE EL REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN
EN SU VIRTUD, ESTE MINISTERIO HA TENIDO A BIEN DISPONER:
1. SE RATIFICA EL REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN
2. SE DISPONE LA PUBLICACION DE LA PRESENTE ORDEN EN EL
LO QUE COMUNICO A V. I. PARA SU CONOCIMIENTO Y EFECTOS.
MADRID, 31 DE JULIO DE 1987.
ROMERO HERRERA
ILMO. SR. DIRECTOR GENERAL DE POLITICA ALIMENTARIA.
ANEJO
REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN
GENERALIDADES
DE ACUERDO CON LO DISPUESTO EN LA LEY 25/1970, DE 2 DE DICIEMBRE, ESTATUTO DE LA VIÑA, DEL VINO Y DE LOS ALCOHOLES Y EN SU REGLAMENTO APROBADO POR DECRETO 835/1972, DE 23 DE MARZO Y EL REAL DECRETO 4007/1982, DE 29 DE DICIEMBRE, POR EL QUE SE TRANSFIERE A LA COMUNIDAD VALENCIANA COMPETENCIAS EN MATERIA DE AGRICULTURA Y PESCA, QUEDAN PROTEGIDOS POR LA DENOMINACION DE ORIGEN
2. CON CARACTER GENERAL QUEDA PROHIBIDA LA UTILIZACION EN OTROS VINOS DE NOMBRE, MARCAS, TERMINOS, EXPRESIONES Y SIGNOS, QUE POR SU SIMILITUD FONETICA O GRAFICA CON LOS PROTEGIDOS POR LA DENOMINACION DE ORIGEN, PUEDAN INDUCIR A CONFUNDIRLO CON LOS QUE SON OBJETO DE ESTA REGLAMENTACION, AUN EN EL CASO DE QUE VAYAN PRECEDIDOS DE LOS TERMINOS
DEL REGLAMENTO CEE 355/1979.
DE LA PRODUCCION
LA ZONA DE PRODUCCION DE LOS VINOS AMPARADOS POR LA DENOMINACION DE ORIGEN
2. LA CALIFICACION DE LOS TERRENOS A EFECTOS DE SU INCLUSION EN LA ZONA DE PRODUCCION, LA REALIZARA EL CONSEJO REGULADOR, DEBIENDO QUEDAR DELIMITADOS EN LOS PLANOS DEL CATASTRO VITIVINICOLA.
3. EN EL CASO DE QUE EL TITULAR DEL TERRENO ESTE EN DESACUERDO CON LA RESOLUCION DEL CONSEJO, PODRA RECURRIR ANTE LA CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA QUE RESOLVERA PREVIO EL INFORME DE LOS ORGANISMOS TECNICOS QUE ESTIME NECESARIOS.
2. EL CONSEJO REGULADOR FOMENTARA LAS PLANTACIONES DE LAS VARIEDADES TEMPRANILLO Y GARNACHA, EN TINTAS, MACABEO Y MERSEGUERA EN BLANCAS.
3. EL CONSEJO REGULADOR REALIZARA LOS CONTROLES NECESARIOS A FIN DE QUE LAS PLANTACIONES DE LAS VARIEDADES BLANCAS NO SUPEREN EN NINGUN MOMENTO EL 15 POR 100 DEL TERRENO DEL VIÑEDO PROTEGIDO.
4. ASIMISMO, PODRA PROPONER QUE SEAN AUTORIZADAS NUEVAS VARIEDADES QUE, PREVIOS ENSAYOS Y EXPERIENCIAS CONVENIENTES, SE COMPRUEBE PRODUCEN MOSTOS DE CALIDAD APTOS PARA LA ELABORACION DE VINOS PROTEGIDOS.
2. LA DENSIDAD DE PLANTACION SERA COMO MAXIMO DE 2.000 CEPAS POR HECTAREA.
3. LA PODA SE EFECTUARA EN VASO O EN FORMA PLANA CON TRES O CUATRO BRAZOS Y PULGARES A DOS YEMAS VISTAS. EL NUMERO DE PULGARES SERA DE SEIS A OCHO NORMALMENTE.
4. NO OBSTANTE LO ANTERIOR, EL CONSEJO REGULADOR PODRA AUTORIZAR LA APLICACION DE NUEVAS PRACTICAS CULTURALES, TRATAMIENTOS O LABORES, QUE CONSTITUYENDO UN AVANCE EN LA TECNICA VITICOLA, SE COMPRUEBE NO AFECTAN DESFAVORABLEMENTE A LA CALIDAD DE LA UVA O DEL VINO PRODUCIDO.
5. QUEDA PROHIBIDO EL RIEGO DE VIÑEDO. NO OBSTANTE, EN LOS CASOS COMPRENDIDOS EN EL ARTICULO 43 DEL DECRETO 835/1972, DE 23 DE MARZO Y EN LOS ARTICULOS 2 Y 3 DEL REAL DECRETO 612/1985, DE 6 DE MARZO, Y CUANDO ESTE AUTORIZADO EL RIEGO EN LA FORMA QUE DETERMINA DICHO ARTICULO, EL TITULAR DEL VIÑEDO DEBERA COMUNICARLO AL CONSEJO REGULADOR, EL CUAL DECIDIRA SI LA UVA PRODUCIDA PUEDE DEDICARSE A LA ELABORACION DE VINOS PROTEGIDOS.
2. EL CONSEJO REGULADOR PODRA DETERMINAR LA FECHA DE INICIACION DE LA VENDIMIA Y ACORDAR NORMAS SOBRE EL RITMO DE RECOLECCION, A FIN DE QUE ESTA SE EFECTUE EN CONSONANCIA CON LA CAPACIDAD DE ABSORCION DE LAS BODEGAS, ASI COMO SOBRE EL TRANSPORTE DE LA UVA VENDIMIADA PARA QUE ESTE SE EFECTUE SIN DETERIORO DE LA CALIDAD.
Y PARA LAS VARIEDADES BLANCAS, DE 70 QM. DE UVA. ESTE LIMITE PODRA SER MODIFICADO EN DETERMINADAS CAMPAÑAS POR EL CONSEJO REGULADOR A INICIATIVA PROPIA O A PETICION DE LOS VITICULTORES INTERESADOS EFECTUADA CON ANTERIORIDAD A LA VENDIMIA, PREVIOS LOS ASESORAMIENTOS Y COMPROBACIONES NECESARIOS.
2. LA UVA PROCEDENTE DE PARCELA CUYOS RENDIMIENTOS SEAN SUPERIORES AL LIMITE AUTORIZADO, NO PODRA SER UTILIZADA EN LA ELABORACION DE VINOS PROTEGIDOS POR ESTA DENOMINACION, DEBIENDO ADOPTAR EL CONSEJO REGULADOR LAS MEDIDAS DE CONTROL NECESARIAS PARA ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE ESTE PRECEPTO.
DE LA ELABORACION
2. PARA LA ELABORACION DEL VINO ESPUMOSO NATURAL SE UTILIZARA EL METODO TRADICIONAL.
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