Resolución de 2 de diciembre de 1982 (rectificada), de la Subsecretaría para la Sanidad, por la que se aprueba la lista positiva de aditivos y coadyuvantes tecnológicos para uso en la elaboración de cerveza.
| Marginal | BOE-A-1983-2211 |
| Sección | I - Disposiciones Generales |
| Emisor | Ministerio de Sanidad y Consumo |
| Rango de Ley | Resolución |
BOE.-Núm.
18
21
enero
1983
lS73
Ilmo. Sr:
Subsecretario.
BOYER
SALVADOR
Secretario:
El
funcionario
designado
para
ocupar
este
cargo.
Art.
2.°
La
presente
Orden
entrará
en
vigor
al
dia
siguiente
de
su
publicación
en
el
.Boletín
Oficial
del
Esta.do-,
Lo
que
digo
aV.
J.
para
su
conocimiento
ydemlia efectos.
Dios
guarde
aV.
l.
Madrid,
18
~e
enero
de
1983.
ANEXO
Art,
2,- La
relJlC16n
d_e
aditivos y
coadyuvantes
tecllOlógicof
contenidos
en
estas
listas
puede
ser
modificada
por
la
Subsecre·
taria
para
1&
Sanldad
en
el
caso
de
que
posteriores
conocimien'
tos
cientiflcos
o
técnicos
y/o
conveniencias
de
la
salud
públlCfl
así
lo
aconsejen.
Art.
3."
La
Subsecretaría·
para
la
Sanidad
aplicará
los
condi·
cionamientos
del
principio
de
transferencia
en
aquellos
caso~
en
que
esté
suficientemente
justificado.
Art.
4.·
El
contenido
de
esta
lista
positiva
no
excluye del
cumplimiento
de
las
eitigenctas
que
establece,
a
efectos
de
re·
gistro
de
aditivos,
el O€:creto 797/1975,
de
21
de
marzo
(
...
Boletin
Oficial
del
Estado_
de
lB
de
abril),
modificado
por
el
Rea.l Decre·
to 2825/1981,
de
27
de
noviembre
(
...
Boletín
Oficial
del
Estado-
de
2
de
diciembre),
y
la
Orden
del
Ministerio
de
la
Gobernación
de
lB
de
agosto
de
1975
(.Boletín
Oficial
del Estado_
de
15
de
s"!ptiembre)
sobre
:registro de
industrias
y
productos
alimen·
ticios y
alimentarios.
Art.
5.0
Queda
prohibida
la
utilización
de
cualquier
otrc
aditivo
y
coadyuvante
tecnológico
en
la
elaboración
de
cerveze
que
no
figure
en
la
lista
positiva
que
se
incluye
como
anexo
a
esta
Resolución.
Art.
B.O
Queda
derogada
en
su
totalidad
la
Resolución
de
la
Dirección
Genaral
de
Sanidad
de
16
de
diciembre
de
1975
(
...
Bole-
tín
Oficial
del
Estado
..
de
4
de
febrero
de 1976).
sIendo
sustituida
por
la
prespnte,
y
la
Resolución
de
la
Secretaría
de
Estado
para
la
Sanidad
de
26
de
febrero
de
1981
(
..
Boletín
Oficial
del
Estado-
de
27
de
marzo),
en
lo
referente
a
cervezas.
Lo
que
comunico
aV. [
Dios
guarde
aV.
l.
Madrid,
2
de
diciembre
de
1982.-EI
Subsecretario
para
la
Sanidad,
Luis
Valenciano
Clavel.
Ilmo.
Sr.
Director
general
de
Salud
Pública.
Lista
positiva
de
aditivos
y
coadyuvantes
tecnológicos
autoriza-
dos
para
la
elaboración
de
la
cerveza
MINISTERIO
SANIDAD
YCONSUMO
DE
2210
REAL
DECRETO
3927/1982,
de
l.;.de
diciembre.
por
el
que
8e
modUtea
el
articulo
58.1
del
Estatuto
Jurl-
dico
de
Personal
Medico
de
la
Seguridad
Social.
El
artículo
58.1
del
Estatuto
Jurídico
de
Personal
Médico
de
la
Seguridad
Social.
aprobado
por
Real
Decreto
1033/1976,
de
9
de
abril,
establece
el
barnmo
para
juzgar
el
concurso-oposición
previsto
para
la
provisión
de
plazas'
de
Medicina
General
en
la
Seguridad
Social.
El
tiempo
transcurrido
desde
la
aparición
del
citado
Real
Decreto
y
la
creación
de
nuevas
especialidades
aconsejan
la
ampliación
del
mencionado
baremo.
En
su
virtud,
a
propuesta
del
Ministro
de
Sanidad
yCon-
sumo
y
previa
deliberación
del
Consejo
de
Ministros
en
su
reunión
del
dia
15
de
diciembre
de
1982,
2211
autorizados
para
este
fin
2.2
RESOLUCION
de
3:
de
enero
de
1983,
de
la
subse
úetaria,
por
la
que
Be
prohibe
el
uso
de
determi-
nados
aditiv08
en
pan
y
panes
especiales.
Ilustrísimo
seflor:
2212
l.
Aditivos.
1.1
Colorantes:
Caramelo
E-ISO:
BPF.
1.2
Antioxidantes:
Anhídrido
sulfuroso
y
productos
que
lo
generan
!·220·
El
contenido
total
de
SO"
en
el
producto
terminado
no
sobrepasará
los
30
mg/l.
Acido
ascórbioo
E·300: BPF.
Ascorbato
sódico
E~301:
BPF.
1.3 Estabilizante&':
Algíuato
de
propilenglicol
E-405:
80
mg/l.
Carragenatos
E-407: BPF.
Goma
arábiga
E-414: BPF.
2.
CoC'.dyuvantes
tecnológico,.
2.1
Filtrantes
y
clarifican
tes:
Celulosa.
Carbón
activo.
Tierra
de
infusorios.
Tanino.
Albúmina.
Gelatina
alimenticia.
Bentonitas.
Alginatos.
Dióxido de silicio
amorfo.
Caseína.
Queratina.
Poliamidas.
Polivinil
pirrolidona
insoluble.
Preparados
e?zimáticos:
ProtcolítiCO!:i
}E
.1
te
Amiloliticos
specla
men
En
base
alo
establecido
en
,,1
punto
segundo
del
artículo
2:
del'
Decreto
2519/1974,
de
9
de
agosto
(.BoJetin OfiCial del
Es-
tado_
de
13
de
septiembre},
sobre
entrada
en
vigor, aphcaci6!-.
y
desarroUo
del
Código
Alimentario
Español.
y
en
el
articulo
l.
_del
Real
Decreto
2823/1981,
de
27
de
noviembre
(.Boleun
.O~I
cial del
Estado~
de
2
de
diciembre),
por
el
que
se
crea
e~
MIme
tena
de
Sanidad
y
Consumo.
este
Organjsmo
es
el
r€Etpon
de
todo
lo
que
afecta
alos
aditivos,
en
relación
con
cada
gru·
po
de
alimentos
o
productos
de
consumo
humano,
o
para
caso.!'
concretos
o
determinados.
RESOLUCION
de
2.
de
diciembre
de
1982
(rectificQ-
da).
de
la.
Subsecretaria
para
la
Sanidad,
por
la
que
se
aprueba
la
lista
po~itiva
de
aditivos
:v
coad)lu-
v(mtes
tecnológicos
para
uso en la
elaboración
de
cerveza.
Habiéndose
padecido
error
en
el
texto
remitido
para
su
publicacIón
de
la
He.¡;oluci6n
de
2
de
diciembre
de
1982
por
la
que
se
a.prueba
la
lista
positiva
de
aditivos
y
coadyuvantes
tecnológicos
para
uso
en
la
ela-
boración
de
cerveza,
inserto
én el
.Boletin
Oficial
del
Estado~
núme-
ro 304,
de
ao
de
diciembre
de
1982,
se
publica
fnteiTllo J
debidamente
rectificada.
Artículo
únicO.-El
artículo
58.1
del
Estatuto
Jurídico
de
Personal
Médico
de
la
Seguridad
Social,
según
la
redacción
dada
al
mismo
por
el
Real
Decreto
1033/1976, de, 9de
abril,
y
en
cuanto
se
refiere
al
baremo
para
la
provisión
de
plazas
de
Medicina
~neral,
queda
modificado
en
la
forma
siguiente:
29.
Titulo
de
Especialista
en
Medicina
Familiar
y
Comunl·
tana:
Cuatro
puntos.
DISPONGO,
Ilustrisimo
señor:
En
base
alo
establecido
en
el
punto
2
del
artículo
2.
0
del
Decreto
2519/1974,
de
9
de
agosto
(
...
Boletín
Oficial
del
Estado-
de
13
de
septi8mbre),
sobre
la
entrada
en
vigor,
aplicación
y
desarrollo
del
Código
Alimentario
Español,
y
el
artículo
1.0
del
Real
Decreto
2823/1981,
de
27
de
noviembre
{
..
Boletin
Oficial
del
Estado-
de
2
de
diciembrel,
por
el
que
se
crea
el
Ministerio
de
San~dad
y
Consumo,
este
Orga.nismo
,es
el
responsable
de
todo
lo
que
afecta
alos
aditivos
en
reláción
con
cada
grupo
de
alimentos
o
productos
de
consumo
humano,
o
para
casoa
concretos
o
determinados.
Por
tal
motivo,
ycorno
complemento
de
la
Reglamentación
Técnico·Sanitaria
para
la
elaboración,
circulación
y
comercio
de
la
cerveza.
cuyo
nupvo
texto
revisado
fue
aprobado
por
Real
Decreto
1456/1981,
de
10
de
abril
(
...
Boletin
Oficial
del
Estado~
de
20
de
julio),
Esta
Subsecretaría
ha
tenido
a
bien
resolver:
Articulo
1.0
Queda
aprobada
la
lista
positiva
de
aditivos
y
coadyuvantes
tecnológicos
para
uso
en
la
elaboración
de
la
cerveza,
que
figura
incluida
como
a.nexo a
esta
Resolución.
El
Ministro
de
Sanida.d
y
Consumo,
ERI"E5TQ
LLUCH
MARTIN
JUAN
CARLOS
R.
Lo
dispuesto
en
el
presente
Real
Decreto
entrará
en
vigor
el
mismo
dia
de
su
publicación
en
el
...
Boletín
Oficial
del
Estado-.
Dado
en
Madrid
a
15
de
diciembre
de
1982.
DISPOSICION
FINAL
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