¿Buscas un abogado? Descubre lexdir

REAL DECRETO 202/2000 de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos.

BOE. Boletín Oficial del Estado núm. 48, 25 de Febrero de 2000 › I - Disposiciones Generales › Ministerio de Sanidad y Consumo

Marginal: 3761

Enlazado como:

Extracto

REAL DECRETO 202/2000 de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Las condiciones que deben cumplir los manipuladores de alimentos, tanto en lo relativo a las prácticas de manipulación e higiene como a la expedición de los carnés de manipuladores, estaban recogidas en el Reglamento de manipuladores de alimentos, aprobado mediante el Real Decreto 2505/1983, de 4 de agosto.

Las prioridades de este Real Decreto 2505/1983 se dirigían a fomentar y desarrollar programas de formación en higiene alimentaria al colectivo de manipuladores en detrimento de los exámenes médicos periódicos. De esta forma, se produjo un cambio radical en la concepción de la prevención de enfermedades trasmitidas por los alimentos, entendiéndose que las medidas idóneas para dicha prevención eran unas prácticas y hábitos de higiene adecuados por parte de todos los implicados en el sector alimentario.

En este sentido, e...

Ver el contenido completo de este documento

Enlaces patrocinados

Afectaciones

DEROGADA por

Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria para su adaptación a la Ley 17/2009, de 23 de noviembre, sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio y a la Ley 25/2009, de 22 de diciembre, de modificación de diversas leyes para su adaptación a la Ley sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio.

Documentos citados

Ver todas las citas

Ver Otros Documentos que Citan la Misma Legislación